蟲蟲大餐名單如右：水蟑螂、蜘蛛、蟋蟀。
以上說的蟲蟲大餐，是當地知名的美食之一，這三樣東西對柬埔寨的平民來說，似乎只是樣簡單再不過的零食。但問我要不要嘗試？怎麼可能！生魚片我敢吃、田蛙我敢吃，就是他們我完全沒興趣。領隊大張說：『別的國家也不敢吃我們的臭豆腐、豬血糕，我們為什麼就敢吃這些，那是因為我們從小就在吃。』恩~說得挺有道理的，但我還是不敢吃。
柬埔寨的人吃的口味偏重、偏鹹、偏辣、偏酸，四偏之中我就不愛其中三偏，索性這幾天的旅行中，只有一餐我吃的不太習慣，但吃了那一餐我也被嚇到了，在去的第一晚晚餐，吃的是百匯料理，看當地導遊或司機吃，每個人拿到盤子都不夠裝了，但我吃沒幾口後，完全沒食慾因為真的太油、太酸、太鹹。心想說：『完蛋了，往後四天如果都吃這樣，我回台灣後一定會變瘦。』但還好的是其餘幾餐幾乎都是在飯店裡享用，廚房師傅們用著當地的食材，料理出符合台灣人的口味。
新鮮現做的泰國蝦
當地的海鮮算蠻新鮮的，而且都在比大隻的。涼拌美食也不賴，用著切絲的青木瓜涼拌汆燙豬肉，搭配百香果醬料，美味極了！自助式的料理個個多樣除了鹹的精彩，甜點也不遑多讓。
涼拌豬肉絲，這道很清爽
雖然吃了這麼多好料，但真的沒有勇氣吃當地的特產：鴨仔蛋和曬蛤。鴨仔蛋聽過的人很多，但有勇氣去嘗試的沒幾人，領隊大張就為我們這團試吃一個，聽到領隊要吃，每位團員像開記者會團團圍住，大張：『一口蛋，搭配九層塔和醬一起入口，超享受。』欣賞完如此精彩表演，但還是沒人願意嘗試一顆。
聽到大張要吃，大家的鏡頭全都靠過來
果然是當領隊的料，有嘗試的勇氣
曬蛤又是什麼？我好像也沒聽清楚這道料理的名稱，只是就他的料理方式取名的。這道料理也是平民百姓的最愛之一，它料理的是：從湖裡撈起一顆顆蛤仔、擺在攤子上、撒上大把的鹽和辣椒、利用中午大太陽進行料理，由於料理方式特殊，所以也只能大中午下出來擺攤。大概曬個1小時，呈現半熟的狀態後即可享用，一小盤蛤，可以配上3.4碗飯，超好下飯的。但聽說如果你的腸胃不夠勇，請勿嘗試，因為你的貪吃，可能會造成你在往後的5天都必須在馬桶上度過。
看似新鮮，其實暗藏滿滿的危機
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